Non si sa mai

- Rabbino, ho una domanda.

- Fai la tua domanda, Birkat Hacohanim.

- Bene. Gli ashkenaziti, dopo aver mangiato la carne, aspettano cinque ore prima di bere del latte, i sefarditi tre. Immaginiamo che io - Dio non voglia - debba mangiare con uno di questi ebrei che vengono dal freddo e che abbia voglia di bere del latte quattro ore dopo la sbobba, o Dio solo sa che carne fanno in Polonia.

- Ebbene?

- Ebbene, ho il diritto, in quanto sefardita, di bere del latte oppure dovrei conformarmi, per rispetto, ai suoi costumi di ebreo polare?

- Tu conosci degli ashkenaziti, Birkat Hacohanim?

- No.

- E allora perché mi fai questa domanda?

(Joann Sfar, Le chat du rabbin 2. Le Malka des Lions)